红颜喝着凤卫煮的茶，在心中赞叹他的技艺越发纯熟，快赶上她十几年的修为了。不过他也只是会煮“四时卖奇茶异汤”罢了，真正地那套茶艺他仍旧不会，茶道可是自己的拿手绝活，光工序就有十八道：山泉初沸、孟臣沐霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、孟臣重淋、若琛出浴、玉液回壶、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、鉴赏汤色、喜嗅幽香、初品奇茗、再斟玉液、品啜甘霖、三斟石乳、领悟韵味；泡茶的水也分为“早水”、“软水”和“轻水”三种，即：即清晨人所未汲用过的井水、天然流动的山泉和山上的人家遇多年难得的雪，收集珍藏的雪水。除了复杂的工序和三水，煮茶工具也是全套的，并且做工讲究——以任家当年在闽南的光景用的都是上等的瓷器，如今虽是落魄了，到底家里还存着几套树根雕着的，也是难得的珍品。闽南人以茶道为荣，越是精通茶道，便越是高贵典雅礼仪的象征。反观那凤卫，因为红颜一直以茶艺傲视于他，他憋着一口气学的临安特色——冬日吃的七宝擂茶，将花生、杏仁、芝麻、核桃、姜、龙眼、香菜和茶擂碎了做成茶粥来，要紧的是吃而非吃茶汤，重视口感而非仪态。

    凤卫常嘲笑她做作：“吃茶不解渴不解饿，吃它作甚？没的摆那些给人评头论足。
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