第七章 云岭山庄
做的很好吃的!”叶天继续道,这次汐汐倒是没有再拒绝,叶天顿时大喜,给汐汐打开电视看动画片,自己走向了厨房开始了来到这个
世界第一次下厨。
当然,限于食材有限,并不是什么高大上的美食,只是一盘简单的蛋炒饭。蛋炒发制作简单营养丰富,但是想做的好吃也并不容易,首先是米饭的选择,并非大多数人所想象的那样一定要用隔夜饭,而是要用水分不多,质地比较硬的熟米饭,这
样的蛋炒饭才会颗粒分明,更加有口感有嚼劲。恰好,前身留下的一锅略带夹生的米饭,简直就是最合适的食材。
其次是辅料的选择,一份好的蛋炒饭不是只有鸡蛋和米饭就可以的,尤其是给小孩子吃的,营养搭配也是非常重要的。将火腿肠,胡萝卜,黄瓜和一只雪梨切成丁,锅中下油,放入葱蒜爆香,然后加入火腿肠煸炒片刻再加入胡萝卜丁,
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当火腿丁炒至微焦盛出备用,然后再次倒油,加入米
饭翻炒。
米饭有香气溢出时倒入打好的鸡蛋搅拌,开大火迅速翻炒片刻,将炒至好的火腿肠和胡萝卜丁放入,片刻过后,浓郁的香气便已经弥漫了开来。
把切好的黄瓜和雪梨丁撒入锅中,翻炒
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