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第十一章:第一桶金

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    前面三道重口味的辣菜,虽然上了米饭,但这个时候该来道清淡的菜了。

    同样是炒菜的代表菜——炒青菜!

    名字非常的普通而简单,没错,就是炒青菜。

    而且还是清炒,没有炒菜以前,青菜对于古人来说,几乎就只有一种吃法,那就是煮。

    不管是什么青菜,一律是煮,有时候煮不好,多煮了一会,菜就煮烂了,味道口感急剧下滑,而且上味也难。

    再加上,古代食盐中含有太多的杂质和异味,这煮出来的青菜嘛,呵呵。

    李初先在锅里烧小半锅水,水里放入丁点儿油,沸腾后将波菜放进去烫个几秒钟,然后捞出,倒掉水,锅里放油,放入切好的大蒜头,再将波菜放进去大火爆炒。

    调味料只放一点点食盐,然后起锅。

    将波菜端上去后,李初开始切火腿肠和猪肉。

    火腿肠是瘦肉肠,李初准备来一道汤,瘦肉鸡蛋火腿汤。

    敢在宋朝玩汤,李初自然有自己的底气,首先一点前面就说了,食盐的问题,李初的食
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