第一百九十二章 四大团存一
粉闻着气味就知不是凡世的鱼胶粉。其余东西,柏河一一翻开,它们也都是顶级的材料,柏河估摸着这些材料都得几百仙晶,都是一般仙兵几个月的修炼资源了。
拿出煮好的桂花干隔渣倒入搅拌好的鱼胶糖粉中,然后在进行搅拌,直到完全融合。
第一道工序完成,柏河拿出第二份白色的鱼胶粉,与糖搅拌之后,等到鱼胶粉与白糖完全融合后,柏河把椰浆、植脂奶油、牛奶、热水都加入其中继续开始搅拌。很快,柏河就看到一层油脂渗透在表面。
柏河把吴刚叫过来,道:“这一道工序你要看清楚,若是去除油脂不细致就会导致桂花糕的口感有缺失。去除干净,那么桂花糕的口感细腻嫩滑。”
这一道工序十分重要,本应该用吸油纸,但是没有吸油纸,柏河只能手工剔除。手工也不会影响口感。
柏河希望吴刚以后不要在这方面出现意外。一荣俱荣,一损俱损。形容这一道工序还真是合适。
玉兔也走到跟前,低下头,看了眼,轻笑道:“糊弄玄虚。桂花糕我也不是没吃过,哪有你做的这么复杂。”
“那是你只知道品尝它,你哪懂制作者的用心。每一块桂花糕凝结的不单是制作者的用心,还有挑选材料者
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