能卖什么？”

    傅咏菡斩钉截铁的道：“卖酸辣粉！”

    “酸辣粉？”何玉一怔，“那是什么东西？”

    不怪何玉不知道酸辣粉这种小吃。

    她在乡下过了近四十年，根本就没怎么出来过，更是极少在外消费，对世事知道的其实很少。要不是这次跟着考上大学的女儿来了大城市，她甚至都不知道连路边摊的小吃也有那么多种。

    酸辣粉，是蜀州省最负盛名的小吃之一。

    甘州省和蜀州省之间的不近，酸辣粉这种蜀州小吃虽然已经传到了甘州这边，但是一些小地方的人，对这种辣口的小吃仍然是一无所知。

    傅咏菡没想到何玉竟然不知道酸辣粉为何物。

    她只好从头给何玉解释了起来。

    酸辣粉，主材料是红薯粉，外表晶莹剔透，比一般的粉条要好看很多，也劲道很多，很有嚼头，非常受人喜欢。

    当然，也不是所有的红薯粉都是有嚼头的，主要还是看红薯粉的制作工艺，以及成本高低。

    酸辣粉的制作过程并不麻烦，除了作为主材料的红薯粉要求比较高之外，也就是对汤底的要求比较高。

    汤底的制作，有的人图方便直接就用火锅
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>