第386章 披萨
赫尔曼是美国人,而美国盛产水果,美国人也一向喜欢将水果入菜。
所以这次大赛的题目对赫尔曼来说,简直半点难度都没有。
他唯一需要考虑的,或许就是在自己擅长的那么多菜中,挑选一样最能帮助自己夺冠的。
而赫尔曼最终做出来的成品,是披萨。
和蒂凡尼做的蜗牛一样,披萨也是赫尔曼的拿手本事。
披萨这种食物虽然源于意大利,但是在全球都很受欢迎,美国人则是将其发扬光大。要知道,全球最大的披萨连锁店,就是美国的。
披萨看起来似乎是一种很简单的食物,但是做起来并不容易。而上等的披萨,那要求就更高了。
新鲜的饼皮、上等的芝士、顶级披萨酱和新鲜的馅料,这对一道美味的披萨来说,那都是不可或缺的。
赫尔曼在食材区挑了上等的小麦粉,混着蛋清现成做的饼底。摆在评委们面前的这道披萨,先不看别的,就看这饼底,就知道它有多少松脆了。
这样的饼底不算好做,要外层香脆、内层松软,差了一丁点都是不行的。
芝士酱是乳酪做的,闻着就是一股甜香,却甜而不腻,沁人心扉。
披萨酱则
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