第一千七百七十三章
香,手撕烤兔有三种味道,麻辣,五香,孜然,但不管是两种还是三种味道,用四种原料都可调配而成,即浓香粉,孜然粉,花椒,海椒四种原料,将这四种原料两两组合都可以搭配不同的口味,用专用的刷子将搭配的配料为兔子全部刷一次,等到几分钟后,香味出来以后,再用同样的方式刷一次即可,将手撕烤兔撕好以后,再用特制的调料均匀搅拌,手撕烤兔就出来了,特制调料是用味精,香油,熟花生米,芝麻,干海椒等香料组合而成的。
在李安做好这几道菜的时候,支援的后厨人员也过来了,这让饭馆的人手压力减轻了不少,总算可以松一口气了。
“累死我了,总算可以休息一会了,看来开饭馆也不容易啊!”
李安走出后厨,在院子里歇息,赵曳夫陪在身边。
“是啊!干什么都挺不容易的,越是贫贱的普通人,生活的就越是辛苦,每天都要为了生计而四处奔波。”
赵曳夫开口说道。
“流了好多汗,喝点豆浆补充水分,你也来一碗吧!”
李安端着两碗,笑着说道。
这已经是第五缸豆浆了,之前,李安额外烧的豆浆早就被喝光了,之后又烧了两缸,就这还不够用呢?还需要
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