第一千七百七十五章
够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
青椒虽然好,但挑选的时候,也是需要睁大眼睛的,要捡好的青椒挑,顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的,成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色,其次,有弹性的才新鲜,新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。还有,四个棱的肉质厚,棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由心室决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个心室,也就是说,有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。
青椒作为辣椒的一种,自然是有辣味的,所以,若是身体不耐辣的话,还是不能多吃辣椒的,哪怕是辣味不太大的青椒,也要适量食用,以免给自己的肠胃造成太大的负担,威胁自身的健康。
另外,要特别注意青椒的饮食宜忌,青椒不能与黄瓜同食,这样会影响人体对维生素的吸收,降低其营养价值,比较时候与青椒配合的食材就比较多了,比如,青椒与苦瓜
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>