，切成丝，放在盘内；豆腐切成小块；鸡蛋打人碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成鸡蛋糊；炒勺洗净，把豆腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥去油；炒勺内放少许清水，下人白糖搅炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐块翻炒几下，放人鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛人盘内，再撒上白糖即成。此菜具有益气和胃，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，腹胀，消渴，乳痈，肿毒等病症。
    云儿把这个方子做了给脾胃不和的老爹用，老爹说很好，胃里觉得很舒服了，然后由老娘给做，连续用了七八次，确实有效。
    云儿还用小丽给打印的各种玫瑰花茶的方子给老爹泡了饮用。其中有一个玫瑰花、佛手沸水浸泡代茶饮的方子，起到了理气解郁、调和肝胃的作用。
    陈先生在遵化任知县期间，除了吃饭不应时、忽凉忽热以外，也和一些纠缠不清的人生气，就做下了肝胃不和、胃脘疼痛、嗳气少食的毛病，吃了很多剂汤药，收效不大，谁知道用了玫瑰豆腐粥和玫瑰佛手茶之后，症状好转了许多。
    看了很多有关玫瑰花的资料，云儿对玫瑰花有了更深层的了解。玫瑰花茶性质温和、男女皆宜。除了可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃
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