子面做成的食物。

    糜子就是黍子，一种北方特有的植物，五谷之一。这东西从很久很久之前，就成为了北方人民的主食。在诗经中有彼黍离离的句子，在过故人庄这首诗中，描述的就是老朋友置备了丰盛饭菜——鸡、黍，他们在饭桌上言笑晏晏的情景。

    蔚县人爱吃黄糕的这个传统不是没有原因的，这地方古时候虽然是兵家必争之地，但却不是什么风调雨顺种的出庄稼的地方，正相反，蔚县这地十年九旱，年年春旱，很多时候谷子等作物根本播不下种去，早播了不出芽，迟了来不及。所以在以前蔚县人们通常先种谷子，谷子不行改种黍子。

    这是因为黍子的生长期特别短，七八十天就能成熟。蔚县人种黍子多是立夏之后，下了透雨，再播，到中秋节前就能收获。

    端上来的黄糕体积不小，足足铺满了一整个盘子，看着那鼓鼓囊囊的样子我以为里面是有气，拿筷子一捅发现居然是实的，这让我顿时犯了难。按照我的饭量，这一个半的黄糕说什么也吃不完啊。

    别问我为什么是一个半，这分量萧雅韵最多吃半个！

    随即老板娘又端上来两碗烩菜，蔚县人吃黄糕的办法一般都是一碗烩菜加一块黄糕，把黄糕泡在烩菜里这么吃，也
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>