第一百四十八章 凤凰木,无耻的萧雅韵
乖,你们俩可比某些人懂事多了。”
我继续装聋作哑,拿起筷子夹起一个鲎粿。
老妈宫粽球的特色除了粽球外,还有一样不得不提的东西那就是鲎粿。
鲎粿是汕头市潮阳区棉城、海门特有的汉族传统小食,顾名思义,这种食物的原料最重要的一样就是鲎肉。
鲎,这种名字和后这个字同音的生物是一种外表像锅盖又像螃蟹的海洋生物,身体呈青褐色或暗褐色,包被硬质甲壳,有四只眼睛,其中两只是复眼。这玩意儿不仅长得很奇怪,家族历史也长,从四亿多年前问世之后至今仍保留其原始而古老的相貌,所以有活化石之称。
鲎粿的样子不算精致,但极具乡土气息,马蹄一样的鲎粿包裹着中间错落有致的三块虾肉,至于鲎肉,则是隐藏在鲎粿之中——鲎粿最传统的做法是取鲎肉与米浆混合,加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制,最后再经油浸高温烹制而成。
尝了一个鲎粿之后说实话味道没有粽球那么出彩,反而因为是经油浸高温烹制而成的关系使得这种食物和在洪阳镇上吃的蚝烙一样有一个共同的缺点——最多吃一两个,吃多了就觉得太油,腻得慌。
我和萧雅韵各自吃了一个鲎粿之后便打消了再
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