第三十五章 制红薯干
,然后用木棍把糖和红薯一起搅匀就可以了。后用一个原先准备好木板做模子,这样模子上就是一块块,就等到晒干就可以了,这个就是带皮红薯片。
另外一种可以做成红薯干,这个稍微简单一点,只要把红薯去了皮煮烂就可以了,不用压,然后一块块削下来,削成一小块一小块,这样就是红薯干了。
两个味道都是差不多,只是样子不一样而已。这边大宝和林荷把红薯片刚弄好,那边黄氏带着林晨已经把红薯削好了,大宝和林荷把那些红薯做成了红薯干,然后就是等着被太阳晒了。
弄出来红薯片太阳地下晒一片片都晶莹剔透,可爱很,小宝看了直流口水,问林荷什么时候可以吃,林荷说要等几天晒干了才能吃,想这样太阳晒,要晒好些天,晒干了话,也比较容易存放,放很久都可以,如果没晒干,红薯片就会发霉。
如果晒两天稍微干了之后,只要拿起一块不烂话,也是也以吃,但是没有什么嚼劲,林荷还是觉得干透了红薯片好吃,红薯干倒是不要晒太干,要不太干了话,会比较硬,咬都咬不动。红薯干晒八分干时候就可以吃了,有一点点嚼劲,又不至于太硬。
林荷把家里弄红薯干都放院里面,院里面放了几块木板,木板上铺了些
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