达到降温的效果，那么冰块是不是能食用根本就不重要。

    萧莫的酒楼即将开业，好多菜要求的原料都是得十分的新鲜，大夏天的。这一要求可不是那么容易就能办得到。不过就算是要达到保鲜的效果，也不一定就需要可食用的冰块来制冷。

    萧莫一度也想过用井水降温来达到食物保鲜的效果，但是这一法子比之用冰块降温，效果可就要弱上很多了。

    而且若是能用上冰块，那么很多特色菜肴和冰镇酒水一类的，做出来也是丝毫不费力气。

    因为这冰块并不要求一定要能食用，所以萧莫就想到了一种特别简单的制冰方法，那就是硝石制冰法。

    硝石制冰法在华夏历史上曾经被普遍应用。大隋这年头，硝石制冰法应该已经出现了，只不过此时只能在一些偏远的部落或者西南地区才能够看到。中原境内如今还没有出现用这个法子制冰的情况。

    不过这个法子却很是简单容易，只要有硝石就能完成，而且一块硝石还可以反复的利用，相当的省钱省力。

    放在后世，这个方法基本都只用来作实验研究，很少在现实生活中应用到，毕竟后世冰箱早已经是进入了家家户户。实在是没必要再用土办法制冰。

    
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