现，不一定非要拘泥于菜单。”“那真是太好了。”杨良平有些感动。他的确可以从这个年轻的女人眼中看到他对菜品的热爱和对一个孤独漂泊的老人的同情，“我之前是首都人，想从你这里回忆起一些首都风味，不知道是不是太过麻烦您了。”“没关系的，”苏璃点了点头，“只是如果我做的，让您不是很满意的话，希望您不要因此而太过失落。我会尽力去做的。”“那怎么会呢？本来也是我的要求比较无理。”杨良平对苏璃的印象又好了两分。但是看到最终被莉莉端到他面前的那一碗卤煮时，他几乎要热泪盈眶。说到京城菜。更多的人想到的还是关于烤鸭之类的菜，再不是也是炸酱面。真正到了卤煮或者豆汁焦圈之类的东西。反而是真正在京城生活过的人才能会感觉到的家常美食就像杨良平，虽然作为之前经常非常有名的大厨，但是他也是会在下班之后。深夜在家附近的小巷子里面去买一碗卤煮。那份被卤汁蒸腾而出的蒜香味的是他。在无数个寒冷冬夜里最温暖的回忆。这份卤煮火烧散发着多年前巷口的熟悉味道。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟。苏璃说自己不会做京城菜，实在是属于非常自谦。这份卤煮
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