第十九章 论生意经
锦缎什么时候变得如此不入人眼了?”
“‘宝玉斋’扩建这一年来,利州的分店是唯一一间不但不盈利反倒亏损的店铺,刘先生,回头告诉子煦,将利州分店的店主撤换掉。”
“去年因着国丧,酒楼的生意的确不甚好做,今年起其他的计划先放一放,‘食客欢’所有店铺,一律推行点一道菜送一道菜则略,一个月后我要看到客源回收的好消息,五月里各家分店的人携账册入京再审。”
“点一送一?!”,有人惊愕出声。
众人纷纷错愕的看着蒂莲,什么时候他们姑娘这般送过人便宜?
蒂莲闻言看了众人一眼,随即示意刘君尘。
刘君尘上前解说道,“姑娘下达的这一则略,针对同等价位的菜品,实际是将菜价以半价出售,来吸取更多新客源与旧客源,国丧期间‘食客欢’许多事先采购的家禽皆白费了银子,统算起来是一笔不小的数目,菜价降半这一个月只为收拢各地客源,可在菜的量上加以斟酌,一月后菜价陆续缓升回原来的价位,不会让人觉得突兀,又在可以接受的范围内。”
这是什么法子,宋珏蹙眉,听都没有听过。
云世礼却温浅一笑,损失的银子,便施以巧计用增加客源来
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