第二十二章 做大螃蟹
第二天,秋芳和冬盈果然弄来了一大堆酒糟,还买来几个大缸,在院子里酿醋。[随_梦]ā百里紫陌把酒糟分成分量不等的几份,放在不同的缸里,兑上水封住口。每个缸上都记录着酒糟和水的比值,看看哪缸能酿出最符合她口味的醋来。
百里紫陌忍着挠心的小爪子,半个多月以后,开缸验醋。嘿!居然很成功地成了。百里紫陌闻着空气中浓浓的醋酸味,那个满足呀,那个成就呀!于是乎,紫陌亲自出马,做了一桌糖醋大宴。
什么“糖醋排骨”啦,“糖醋鱼”啦,“糖醋里脊”啦,“醋溜白菜”啦,“糖醋藕”啦,“酸辣土豆丝”啦,“醋泡花生米”啦,“糖醋拌木耳”啦……独特的味道吃得那个爽口啊,几乎每人都多添了一碗饭。
尤其是糖醋排骨,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,倍受欢迎。八斤猪小排,一下子就底朝天了,一彤还意犹未尽,缠着紫陌明天再做这道菜。
·······················醋酿造好了,正值蟹肥黄满时。百里紫陌怎能错过这大好的时机呢。选一个休假日,百里紫陌带着林英、马慧兰、千翔哥还有那个提供线索的布店老板的小儿子霍晓东,提着竹篓
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