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第四十章 美味楼的点心、奶茶

    百里紫陌准备新出售的点心和奶茶有两种,一种是油炸的,一种是传统的蒸的,奶茶则是是热的和冰的。[随_梦]ā第二天一早,百里紫陌就把全家人和所有员工都集合起来,准备分派任务。

    首先是百里紫陌为首的油炸组,成员有百里千翔、林情奴、王新、王欣欣、春泠、夏童、郑翔英郑翔亭姐弟。烨艳爹爹为首的蒸糕组,成员有秋芳、冬盈、李旭、无飞、无空、无横、无痕、林小豆和她爷爷奶奶。

    油炸组主要制作:双色丸子、焦叶子、蚂蚱腿、枣泥炸糕、麻球。蒸糕组主要制作:花生仁发糕、南瓜芝麻千层糕、麻油绿豆糕、糯米枣泥糕、南瓜糯米糍五种。奶茶则有,奶沫鸳鸯奶茶、伯爵奶茶、冰布丁奶茶、冰绿抹奶茶、仙草奶茶、珍珠奶茶、热可可奶茶、玫瑰奶茶、皇家奶茶、丝滑奶茶、港市奶茶、玫瑰香芋奶茶、玫瑰奶茶西米露、蜜爽绿豆奶茶、红豆奶茶等等。

    百里紫陌先一一教会两组人马制作方法。双色丸子,很简单就是胡萝卜丸子和白萝卜丸子,撮丸子的任务是分派给谷化风的。他按祝雪迎的意思,先把胡萝卜、白萝卜分别擦丝后用少许盐拌均匀,腌一刻钟出水;在萝卜中调入椒盐、鸡蛋搅拌均匀后调入面粉,调到粘稠状放置一会儿。


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