第二天一早便问明绍兴城的方向出了。虽然来大明已经有一段时间了，但一直只在上海城内活动，而且据说上海才建成几年，当然不能代表大明的本来风貌，所以在沙勿略看来，这一次才是他中国之旅的真正开端。于是也不坐车。就这么一步步往绍兴城进。

    一路上阵陌交错，沙勿略吃惊的现。道路两边竟没有看见一片未被开耕的土地。所有的土地都被整齐的戈分，上面种植着碧绿的水稻，不时能看见农夫们，驱使着驯服的水牛在田间劳作；西班牙也用牛耕地，但这里的方法可巧妙多了。这里人仅仅用一只水牛拉犁。有个人骑在它背上，在牛鼻子上穿了绳子，很容易指引牛按人的想法前进。

    他还看见成群的鹅，有成年上万只，被人们赶到田里去，他远远的问，这是在干什么。人家告诉他，是为了让鹅吃掉长在稻田中的杂草，还有危害稻田的鱼虾蟹子之类的”真是一举两得的好办法，沙勿略不禁赞道。

    稻田的远处，是望不到边的果园和桑林；田野间还能看到五彩缤纷的野花，散着宜人的香气点缀着这层层叠叠的绿色，还有鸟儿在歌唱，好一派安详和美的景象，让沙勿略的心情分外愉快。

    当他离开鉴湖的范围，踏上平坦宽阔的官道时，顿时看到了另一番
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