第一百五十四章 西施舌
刘副会长看向洛香儿:“小丫头,你给详细讲讲,不要保留啊!”
洛香儿想起在澜城时,他唯恐天下不乱的样子,故意淡然道:“我就不班门弄斧了。”
刘副会长夸张地叫道:“你怎么能不说呢!我还要涨见识呢!”
四长老性格开朗,一见如此连忙追问。于是,刘副会长把在沧州第一楼发生的事情绘声绘色地讲述了一遍。
洛父激动地问道:“香儿,你遇见郑味了,他们家可是颇有传承的厨艺世家!”
洛香儿笑着对洛父说:“郑家父子痴迷厨艺,心无杂念,为人豁达,将来必能大成!”
刘副会长指指爆炒西施舌这道菜,再接再励:“小丫头,来说说!”
洛香儿无奈地瞥了他一眼:“那我就来说说何为‘西施舌’?它本名沙蛤,是颍州著名的海珍。其壳薄而细长,储带椭圆形,色泽暗褐而纹样秀丽;其肉色白,清鲜脆嫩味如蚌,水管常伸出壳外,形如舌状,故名西施舌。它是颍州菜中色香味形俱佳的一道佳肴!”
说话间,乌柳居、白雪鸡两道菜已被店小二端上来了。
真正上品的乌柳居应该是卤汁红润,其味酸甜,鱼肉鲜嫩,清淡爽口。可是眼前的这道菜,洛香儿认为无功无
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