第六百二十七章 回锅肉
,就出拔出几米长的细丝来,然后,沾一下旁边碗中的白水,才能不粘牙!”
幽把自己手里的那盘拔丝红薯,放进空间给那三位兄弟吃。这四人就正大光明地分食剩下的两盘菜肴。
玄武有些不好意思地问道:“主人,要不要我们给您留一些吃。”
洛香儿笑道:“不用,我还要接着做菜,你们趁热吃就好。”
应龙非常欢快地说道:“我喜欢拔丝红薯,甜香适口、入口酥脆、吃完之后,口齿留香!”
幽问道:“主人,刚才已经做了酸、苦、甜味的菜肴了,接下来,您要做什么菜呀?”
洛香儿正在从食材架上的半板猪肉上,割下猪后腿二刀肉,应道:“这次做辣味菜——回锅肉,这可是川菜之王啊!好吃又下饭!”
应龙连忙笑嘻嘻地说道:“主人,蒸些饭呗,可别浪费了这么好吃的菜!”
洛香儿传音给谷儿:“谷儿,蒸锅米饭。另外,你赶快摘些青蒜苗给我。”
她冷水下肉,旺火烧沸锅中之水后,放入用刀拍开的生姜、大葱节、大蒜、花椒吊汤,等汤气香浓,再改中小火煮至断生,捞起用帕子搭在肉上自然晾凉。
这时,谷儿已经把在空间里采摘的青蒜苗洗净,交给了洛
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