每人面前一只小碗里，装着鳖裙、冬瓜球以及汤汁。大家用调羹喝着汤，吃着软嫩的鳖裙，清香的冬瓜，深深体会到了食材相合后的美好味道！
    洛香儿接着讲解道：“第三道菜被称为‘珍珠丸子’，又名‘蓑衣丸子’。”
    “它是将糯米淘洗，并用温水浸泡，然后捞出滤干。再将加了蛋清的肉茸、鱼茸、荸荠丁、香菇末搅匀，挤成肉丸，放入糯米中滚上一层米，用手轻压表面，把一部分糯米压入肉馅中，再大火蒸制一刻多钟即可。”
    “珍珠丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。”
    “各位是否喜欢这道菜，品尝便知。”
    大家都飞快夹起一颗珍珠丸子，开始了认真的品尝。
    谷儿对粮食类、蔬菜类的菜肴，情有独钟。他咽下这颗珍珠丸子，直叹道：“清香细嫩、鲜香可口，好吃！”
    幽也很喜欢这道菜：“糯米吸收了肉馅的油腻，肉馅带着糯米的清香，吃起来，肉馅不腻，糯米亦鲜香，绝配！”
    洛香儿很尽责地开口介绍道：“第四道完全可以做为主食，名为三鲜豆皮。”
    “三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。豆皮制作过程中要求‘皮薄、浆清、火
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