每家每户有耕牛的，往往三四户人家才有一头耕牛，而这些牛从出生开始就会被官府登记，古代没有牛肉吃，私自杀牛是大罪，牛养不好，养死了也有受到惩罚，即便是这些牛老死之后，也不能随便的宰了吃，必须等到官府派人做完调查和登记之后，官府罚了钱，点头允许之后，庄户才能处置，所以类似于水浒传之中一干人豪气云天的说来两斤熟牛肉，呵呵，你就等着吃官司吧！

    马的性格狂暴，没有耕牛温顺，力量也不如牛大，但是它们的数量比牛多，军队有专门的养马场，有专人专事的去养马，马成型的速度也比牛来得快，而且就算是中原的马不多，但是塞外的游牧民族的马匹是非常多的，所以常有突厥商人带着大量的马匹南下来跟汉人做生意。

    中国北方有两种常见的马匹，一种是河曲马，一种是蒙古马。

    蒙古马之所以被称之为蒙古马，是因为它们分布在蒙古草原这一带，而河曲马顾名思义，分布在黄河凸起的这个几字形这一带的地区。

    两种马各有优缺点，蒙古马相对来说要稍稍小一些，体型稍微矮小一些，体重也比较轻，这种马生长在北方，靠近西伯利亚地带，那里气温低，天气冷，所以这种马的耐力很好，而且不畏严寒，但是它的爆发力不
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