积极性，说不定是自己看走眼了呢。
    饺子店的厨房不大，总共也就不到二十平，带辣味的调味品都没有。唯一可以选择的，就是厨房角落的几个菜椒。
    于是乎，刘星尴尬了，自己就算是厨艺再高，也没有施展的地方啊。他挠了挠头发，讪讪的对着店老板说道：“你能去菜市场买点辣椒、花椒、小米椒”
    “你等等啊，我打个电话给我侄子。”
    半个小时之后，一辆面包车停在饺子馆门口，上来下来一个二十一二岁的年轻人。这人进门以后眼神直勾勾的盯着刘星，警惕的说道：“叔，你可得长点心啊，别被人给骗了。”
    “骗什么啊，我这小店也没什么图的，这点自知之明我还是有的。”店老板伸手在侄子头上拍了一巴掌，把袋子递给刘星，好奇的问道：“小刘兄弟，现在该怎么配蘸料。”
    “制作红油辣椒的时候，先选择干辣椒锤成粉末状，期间可以加入一些花椒。在锅中加入热油，等到菜籽油冒出青烟，就可以加入干辣椒了。
    记住，辣椒在油锅里呆的时间不能太短，这样的话味道还没有进去，要是时间太长就会糊，最好保证在十秒钟左右。最后再根据客人的口味，往里面加入小米椒进行提味就行。”
    
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