132 瑞文你个吃货
经闹了开了,围着一群小娃娃,谢伯和瑞家叔叔们已经把对框洗感觉,撒上酒,就等着这边的糯米了。
欧阳致远和谢逸飞、瑞文三个小子个是期待已久。在大家的期盼中,素玉奶奶的一声“好了。”随着越来越香的米香,素玉奶奶拿着勺子把蒸熟的糯米打出来三分之一,林雪把木材退出一些,不能再烧那么大的火。
打糍粑看起来容易,打起来还真不简单。一般初学者的木棍不是一会被糯米黏住,提不起来,就是一会相互“打架”,没多久就会感到手臂软绵绵地没有力气。当地村民结实说打糍粑其实是个技术活,讲究快、准、稳、狠,这样糯米才能打得均匀,打得瓷实,黏糊糊的有韧性。
第一框的糯米会比较难打,所以瑞家兄弟直接亲自上手,才不让欧阳致远三个小子去搞破坏。开始两人下手又重又狠,这个人才锤下去,另一个人马上跟上,这样打一是这糯米比较松,怕糯米飞出对框,二是因为糯米的粘性大,会粘木椿子。两人你一下我一下,接下来是越来越快,力气也是大了起来,等最后两人看着打得差不多了才慢慢停下度。
打好了后,谢婶拿着铺了以层糯米粉的簸箕过来,瑞家两兄弟合力把那团已经打绵了的糍粑撑起来,然后谢婶用稻草扎成的
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