商人们看准了这点，更是推出一些法国人从未品尝过的东方食物，中国美食，迅速的征服了这些法国人，在很多法国军官的眼中，中国的美食甚至远远超过法国大餐。
    当然，开饭馆的不过只是一些小商贩，就在缅甸、海峡殖民地一样，涌入这些地区的更多的是来自东南亚的华侨商贩。在法国人占领了特里凡得琅之后，城市中的英国人商人大都逃往内陆地区，以躲避法国人，港口的仓库也大都毁于炮击，也正因如此，在城市中的印度人的生活必需品极端短缺，随着城市的安定，买东西的人渐渐增多，一开始的时候，他们大都是使用印度卢比银币来购买物资，但是很快，就出现一些印度人拿出纸币要求买东西。但是面对这些卢比纸币，中国商人们自然拒绝卖给这些印度人东西，毕竟大家都知道，随着英国在印度的统治的没落，这些纸币很有可能变成废纸。
    当这些商人们摆摆着手在那里说着“出去！出去！”，然后便把把那些印度本地人赶出去的时候，而在街道上很多中国商店的附近，都可以看到成群买不到东西的本地人，他们困惑地在在街道上徘徊。他们身穿印度式的服装，呆呆地望着那些在街道上的法国士兵。
    在这里，显然没有任何人会同情或怜悯他们，这就是身为被殖民
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