席中央，开始讲解关于人族饮酒方面的知识，他声音洪亮，吐字清晰，一字一句仿佛远古钟声：“我人族自远古以来，便一直是礼仪之邦，所以说到人族酒文化，也必须要提到酒礼和酒德。其实酿酒也是我族酒文化的一部分，但由于方才已经考过你们，且你们也听长星神明讲了酒祖当年无心而为，却在空桑树中酿出酒的故事，所以在这里我也不过多赘述，只讲一讲关于我族在饮酒中要注意的一些礼节。”

    他顿了一顿，继续道：“古人饮酒共有四步礼：拜、祭、啐、卒爵，酒宴上，又有叫酬、叫酢、旅酬、行酒、闭席等等礼节，这些都是我族远古便流传下来的文化，是我人族酒文化的一部分，所以我们饮酒更要遵守酒礼，千万不能失礼。”

    那酒礼官清了清嗓子，开始滔滔不绝的讲：“说起酒之古礼，便不得不提古书《古礼酒德》中所说的‘酒之初筵’，里面提到了很多酒宴中失礼的行为，比如饮酒无节制，酒后便胡言乱语，手舞足蹈，状若疯颠，吵闹不休，衣衫不整等等，刚开始坐于席间时，还如同谦谦君子般，温润如玉，举止得仪，可一旦醉了，就开始失德，失礼，失态，不似人形。此皆非我族酒文化所有。所以饮酒，当忌滥饮。要量力而饮，切忌贪杯，因滥饮不仅伤身，且伤大雅
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