幽默，大剧院今天晚上有演出吗？”
    “每天晚上都有演出。”
    “你能陪我一起去看演出吗？我对国内的文化可能懂得不多，希望你能给我解说一番。”
    “好。”
    一时饭菜上来。
    王林笑道：“你在香江或许也吃过八宝鸭，但一定没有老饭店的八宝鸭这么正宗。”
    颜沁闻着浓郁的菜香，问道：“是哪八宝？”
    王林道：“八宝只是一个统称，其实真正放的配料，远远不止八宝。有干贝、火腿、腕肝、鸡丁、冬菇、冬笋、栗子、糯米、虾仁、青豆等优质配料。八宝鸭做出来以后，色泽红润，形状完整，鸭肉酥烂，腴香浓溢，汁浓味鲜。这几项特征缺一不可，不然这鸭子就没做好。”
    “我试试味道。”颜沁夹了一块鸭肉，放进嘴里，轻轻咀嚼，笑道，“的确很不错，味道鲜美。比我在香江吃的更美味。你说这是为什么呢？是不是有什么特别的配方？”
    “一是厨师的手艺，二是当地的食材。换一个地方，很多食材找不到，只能用别的来替代，往往味道就差很远。手艺也是一脉相承的，很多人学了点皮毛，就跑到别的地方开店营业，做出来的菜口感自然就差一些。老饭店的厨师，那可都是特级大厨，他们对作料、
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