跟客人交流，说什么样的话。我这费劲巴拉的一条一条给你详详细细的列了出来，必须得按这本上的要求干。”
    说到这姚远喘了口气：“你还别嫌烦，回头老幺那也会出一本，是每道出品的介绍，还有服务方式，那个你也得学！还有，关于水吧的管理制度，酒水、咖啡的服务方式挺简单的，你就参照这个格式，自己弄出一份来。别什么都等着我喂你。”
    那奎志就捂脑袋：“这特么是干餐厅吗？怎么那么复杂啊？”
    姚远就嘿嘿嘿的乐：“得了吧，这还复杂，我给你简化了好多了，就那么几页纸的事，你仔细看看理解了就行，很容易。关键是你得贯彻下去，让下边的服务人员贯彻执行，别走样。”
    “咋那么费劲呢，我不管了行不行？”那奎志看着桌上的几个本子，还是脑袋疼。
    “这是你们家的院子，你不管谁管？人家黄小川联系进货、绿化、装修，还跑客户，跟公安、税务、街道的打关系；人家李清张罗这宣传开业、还顺带帮你招人；人家老幺在厨房兢兢业业的练手艺，你说你有啥用，开餐厅你没经验，就这几本小册子，我给你都写好了，只要看懂了，以后餐厅管理就没问题，怎么躺着吃现成的还那么多事啊？”
    那奎志看向姚远，眼光里带了
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