你们现在桌上的这种，正经的宁省滩羊，我们有固定的进货渠道，围绕一只烤全羊，开发出一整套筵席，还是由中央厨房预制供货，菜品质量也有保证。”
    林大厨就疑问：“这个羊谁来烤，这可不是一般人就能干的？”
    “简单，简单培训就可以，不让村民上手，我中央厨房里面安排专门的岗位来干这个，烤羊的手法就结合疆省的巴楚馕坑烤的方法，这个烤法在咱们平城还是挺少见的，可以多只一起出菜，成品也漂亮，馕坑里除了烤羊、烤鸡、烤猪都可以。”姚远伸手一指旁边的水库：“另外还有全鱼宴，这个水库里面鱼的品种您几位回头就都能尝到，真真正正的野生鱼，这就不是一般的水库洗澡鱼能比的，肯定能吸引一部分饕餮老食客。当然，这个全鱼宴的技术含量要更高，具体的菜品还得研发。”
    “还有您几位可能已经注意到了，这个村子的年代很久了，从这里面还能做很多文章，比如说是涮羊肉，当初口外的羊进来平城，可是要首先路过此地的，所以如果硬着头皮说这里是平城最早的涮羊肉，也不算是太牵强，我就研发好一款涮羊肉调料，再把现成的滩羊肉供给各家农户，这就又是一个品种。还有川味的鱼火锅，水库里现成的野生鱼，再加上我们研发的火锅汤底，直接供给
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