是简单的蒸肉饼再打上一个鸡蛋，既好看又好吃，自从大学毕业以后，就再也没有见过这道菜了。”

    肖一鸣岁数比两个人都大，在他印象中的食堂显然跟那两位感觉不一样：“你们听说过这个口诀吗？‘沿边沉底、轻捞慢起’，这个口诀是说在食堂盛汤的时候的手法，尽量能多捞一些稠的、干货，之所以有这种口诀流传下来，那就是因为在食堂不用些技巧，根本就吃不饱！我上学时的物质供应还不是那么充足，去食堂打饭都是要靠抢的，手快了就有，手慢了就会吃不饱，那个时候盛饭也有讲究，第一碗饭一定要只盛一半，迅速吃完以后，赶紧再回去装第二碗，第二碗饭就要盛的满满的，再慢慢吃。这样每顿就能比别人多吃半碗饭。如果你第一碗盛的太多了，等你吃完再想添饭的时候，饭就已经都没有了。”

    这就是代沟了吧？难怪这位校长就对食堂的伙食不重视，合着在他眼里的食堂就是这个样子？

    “其实食堂如果想干好了，里面的学问一点都不少，不会比开一家餐厅来的容易，尤其是学校的食堂，在顾及口味的同时，还得主意营养的搭配，学生们都处在长身体的年纪，一个好的食堂主厨，同时还必须得是位营养师呢。”姚远就接着忽悠。

    刘能兴停
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