第二百五十五章 学生餐里的商机
下了脚步,眼睛盯着姚远:“如果我把全镇除了‘清水中学’以外的两所小学,一个技校,还有另外一个中学一共将近五千名学生的午餐一并交给你,你有没有能力一起接下来?!”
五千人?!再加上清水中学那就是七千人的规模了?!
姚远瞬间有点懵,站在原地就不知该怎么表态......
......
胡长功,中心厨房生产经理。
肖建强,中心厨房厨师长。
现在又加上了一位余志摩,
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他是新到岗的一位具有十几年以上厨房工作经验的副厨,这三个人组成了中心厨房的管理团队。
现在这三个人的小团队,再加上姚远、韩明两个人凑在一起正在开会。
肖建强和余志摩在厨艺和经验方面毫无问题,最大的问题是从来没有管理过这个样式的厨房。
预制食品方面还好说,简单十几个品种,生产制作起来就比较简单,肖建强从一开始就是负责八大碗的生产,在这个方面积累的经验已经有了一些。
余志摩是专业砧板出身,对于食材的处理有着丰富的经验,这些都是长处。
但
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