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第727章 白嫩的芙圆豆腐

的比例混合颜色和口感都是最佳的,不然后期可能不成型甚至一煮就散开。
    沐苏苏看着他又随手抓了一小把,闭着眼睛开始搅打,她嘴角微抽,看着那颜色不够纯正,瞄了一眼四周,又给他加了一份。
    这一看就是新来的厨子,这道素菜是需要点火候的,按理说这不应该是分给他的,但做得好了总不会吃亏。
    胖厨子完全没发现自己的盆里多了东西,他看到色泽的时候松了一口气,接着搅拌均匀,没有气泡后体积恢复,乳白色的面糊也变得更加的细腻。
    放凉的小豆腐球裹上一层乳白色糊糊,水七八成热的时候入放入锅里,文火煮上一炷香的功夫。
    浮上来的豆腐团子洁白如雪,有种出水芙蓉的干净纯澈,一颗颗挤在盘子里圆滚滚的,颤颤巍巍地看起来极其水嫩。
    “咕碌碌”鸡煲沸腾的声音格外的响亮,胖厨子连忙过去,掀开盖子加些配菜点缀,趁着沸腾的声音可以掩饰,趁着胖厨子又背过身沐苏苏目光一亮。
    常人看来就是腾空而起的油纸颤巍巍地接住从锅里飞出来的鸡腿肉,格外惊悚的一幕,外头垫着脚偷看的小孩看着她大胆的动作瞪大眼睛。
    最后用水、糖、盐和少许的淀粉勾个薄芡,颜色就像小米
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