第四十六章 辣椒酱
成小段,盛入盆里备用。
再切一些蒜、生姜、小米辣放进去,接下来就可以熬酱汁了。
锅里放油、生抽、醋、白糖、白酒、香料等,等水烧开之后浇入盆中,再放入盐搅拌。
搅拌之后将辣椒和酱汁都盛入一个大的坛子中,这样一天后就能开吃了,而且最起码能保存一个月。
这是给黎森带回部队的。
将坛子放到堂屋,她又开始做今天所需的辣椒酱。
这个辣椒酱做法极其简单,将青红辣椒切碎放入铁桶里,再放入粗细辣椒粉,葱花蒜末小米辣,然后开始调味。
盐、花椒粉、十三香依次放入铁桶里,然后用热油浇上去。
刺啦一声,香味顿时炸开,云粥粥使劲吸了吸鼻子,很是满意。
当然,也有点呛鼻。
她离开厨房,等不打喷嚏了,又回厨房完成最后的步骤:放入生抽、醋、白糖等,搅拌均匀就成了。
瞧着铁桶里油汪汪的辣椒酱,她脸蛋上全是期盼。
她此前只知道黎家的辣椒滞销,为此陈春花还撺掇黎卫国找黎枫的茬。除此之外,她就没其他实感了。
她忙着做生意,做任务,分不出精力去想这些。
可对于张招
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