们呆在富贵人家，见惯了各种奢靡浪费，所以张云说的他们立马相信，虽然王家人并没有那样的作风，别人家却不是没有。

    金银润就是张云做过的豆芽塞肉，这道菜不容易做，也不容易放，就准备好了材料，放在最后做。

    主食是一早就放到炉子上的：这是一大碗八宝饭，张云用了红豆，绿豆，花生，红米，小米，珍珠米，葡萄干，蜜枣共八样，在炉子上闷了整整一个半时辰，做出来的八宝饭色泽鲜亮，香气袭人。另外一个一盘夹心蛋糕。蛋糕虽然已经很多地方卖了，但这是张云的发家之宝，又是一道经典的点心，这个肯定得做到宴席上。

    今天的热菜为了迎合这贵人的口味，过于精细，所以有几个菜品分量很难做足，比如金银润和牡丹鱼片。接下来的一道汤就做成丸子汤，实际上也充当了半道菜。张云让厨师准备了草鱼，单取鱼肉，剁碎捣成肉泥，加入各种作料，挤成圆形，放入沸水中煮熟，又捞出来用凉水激冷，反复几次，在锅里下了各种料，加入香菜小葱，倒入鱼丸。

    厨师们看的分明，这鱼丸他们都没见过，见鱼肉做成这样食品，一个个目不转睛。

    最后一道甜品按理该做循例的“滚蛋汤”，只是鸡蛋汤太过于普通，这时候的甜
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