牌菜如果调整了用料，民女一定能辩出。”

    她见张守庆有些不信的样子，说：“就拿这道‘稻花鸡’来说，全部用料为盐、老抽、姜片、葱段、八角、香叶、淀粉、芝麻、花生油、白糖，共十味。”她又浅浅一笑：“没有花椒。王老板，民女说得可否正确？”

    王怀说：“正确。”

    “可否有遗漏？”

    “没有遗漏。一样不多、一样不少。”

    孙二娘面有得色。

    张守庆问：“再问孙老板，所有配料你既已知晓，却为什么做出的‘稻花鸡’却与‘望闻香’的有所不同？”
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