还说，有本书叫什么粤菜三十六道散手？This is important information，我一会儿要跟他们做个专访，记录好这些……definition？”

    “定义？”林佳茵听懂了最后个单词，讶然，“你这是准备回去写论文吗？”

    没空搭理她，欢呼声、惊叹声又起，大家伙注意力全都在邹师傅身上。白条鸡旁边的碟子上，整整齐齐地放着一串九个由大到小的鸡春！邹师傅擦着手，眼睛盯着那完好无损，表皮都不破一点的鸡春，对星仔、辉仔和阿荷说：“慢探手，轻挑刃，廓清肌理，不疾不徐，自可覆巢之下取完卵。明白了吗？”

    得到徒弟们齐声答之后，邹师傅又一次驱散人群：“快点去做事啦。今天真是反了天了。”

    “师父，菜已经出完啦。就连要送的果盘都切好放前面了，直接传菜就行。”

    “对呀，就行行好，让我们也开眼嘛。”

    “手学不会，眼睛见过也好啊。”

    徒弟们纷纷恳求，听得程子华都心软了，帮着说：“在厨师学校里，大厨也会允许所有学徒一起参与学习的，你要，要 be fair。”

    很给面子林佳茵的邹师傅，这会儿很不给面
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