秒。”

    银姨还有些老来俏地笑：“哎哟哎哟，老了老了，估时间都估不准了！”

    林小麦道：“没有啦，戴眼镜的时间，还有徒弟走动的时间扣掉，光是师傅填宝珠的时间，确实是十只扇贝一分钟没错。”

    乘着等扇贝蒸好的间隙，大家把注意力转移到旁边的同丰酒楼一行身上，顺景酒楼“开门迎客”展示出来的刀工那是相当精彩，不知道同丰酒楼又用什么菜式来相迎？

    同丰酒楼的总厨长得黑黑实实，比顺景酒楼的师父年轻些，迎着大家的注视，他毫不怯场，不慌不忙道：“我要做的菜是‘童子笑迎四方客’，用的，是清明虾。俗语有说，清明虾重阳蟹，如今清明时节刚过，鲜虾正在积蓄营养等待繁衍，正是肉质最肥美的时候，我要选来做菜。”

    把挂在海鲜池侧面的网兜用力往上提离水面，网兜底下是一只只食指大小，活蹦乱跳的鲜虾。同丰总厨让学徒抓出两只河虾来展示给大家看，那河虾青壳身肥，尾如凤翅，两只螯足足足有身子两倍长，张开超过了90度，威风凛凛。

    冷不防地，一只虾在徒弟手中打挺，徒弟手松了那虾跌地上，当场表演起就地十八滚，滚着还会张开钳子，把一个坐在竹编婴儿车里的小孩儿吓得
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