的时候，大叔有些不甘心地盯着才收拾好的香椿：“香椿芽是好东西，可惜每年只有春天才有。”
    我放下墩布，站到了大叔身旁，看着门外已经翻绿的叶子，伸了个懒腰：“因为春天就很短啊，所以吃香椿的时候才会倍加珍惜短暂的春天。”
    一个小时后，鸡蛋摊的老板才骑着他的电动三轮车来到饭摊，作为给我这么便宜鸡蛋价格的回报，大叔送给了他们一包刚才处理好的香椿芽：“这个是大叔朋友自己种的，好东西，给孩子们带回去打牙祭吧。”
    鸡蛋摊老板本有些不好意思，但是在大叔的执意下，鸡蛋摊的老板才一边说着谢谢一边把满满一大盒碎香椿芽放到了小三轮车上。
    大胖追着三轮车跑了一会儿，才吐着舌头跑回了饭摊，我拍了拍他的头，把在家煮好的鸡肝扔了几块给它，大胖摇着尾巴吃的倒是非常高兴。这才放弃了试图在鸡蛋旁边凑热闹。
    我和大叔把鸡蛋搬回了后厨，我忙着打鸡蛋方淀粉做蛋糊，大叔则在一旁给每碗蛋糊中放香椿碎和盐，他又拿筷子在里面搅拌了一会儿，让切碎的香椿芽在金蛋糊中分布均匀的，这才放下筷子，在饭摊外面挂好了营业招牌。
    趁着大叔挂招牌的时候，我烧热了摊煎饼用的平底锅，把放好
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