排湿气，消灭病原体。你看夏天的时候，天气潮湿不是很容易出湿疹吗？如果能够把体内的湿气排出来，有的时候就不用时候真的困扰，二月二，在病菌也开始活跃起来的时候吃芥菜饭就是同样的道理。”大叔吹了个口哨，因为自己的自圆其说显得有些洋洋得意。
    我切完最后一个胡萝卜丁，洗手挂出了营业的招牌。回到后厨的时候，大叔已经切完肉丝，将它们分堆整齐地码放在了案板上。他看了看墙外的挂钟，示意我到餐厅里歇一会儿：“这会儿还来不了人呢，先歇一会儿。”
    大叔点了根烟，外面已经开始刮风，不知道是不是快到傍晚的原因，感觉天空比刚才变灰了一些。
    大叔说了一句要下雨了，便庆幸今天上午我带大胖去学校之后，没再带大胖来饭摊。
    “要不然下雨了准闹着要跑出去。”大叔调侃着说了一句，想时候想起了什么一样抬头看向了我说道：“吃芥菜饭还有一个说法你听说过么？”
    我摇了摇头。
    大叔掐灭了烟，喝了一口茶，又招呼着我一起去后厨做饭：“这个也是那个温州的朋友告诉我的。他每年要在家乡差不多过完正月才会回来。是因为在正月二十号，他们一家人要在一起吃完最后一顿春节的饭才算是把年过
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