个功夫，我按照小时看爸爸酱牛肉的经历，回忆着需要用到的佐料。大叔今天没有像往常那样因为嫌厨房温度高而选择到饭厅享受空调，而是坐在后厨择菜用的小板凳上默默地看着我在后厨忙活。一开始我觉得有些如芒在背，之后便慢慢习惯了。
    锅里的水已经煮沸，随着水沸腾一同冒出的还有牛腱肉里的血沫，我用勺子一点点地将这些浮沫撇干净，大概二十多分钟之后，当水面上不再有新的血沫出现，我关上了灶台的火，把牛肉从沸水中捞了出来放到了新的开水锅中继续煮着。
    大叔很安静地看着我做这些事情，很少像平常那样聒噪这个调料没放，那个调料放多了。听不到这些唠叨的我一时间竟有些莫名的精神紧张，好几次都偷偷地用余光瞄向大叔，害怕这大叔冷不丁地说出些什么。但是大叔显然只是盯着我的方向，他的眼神是空洞的像是灵魂出窍一样。不知道我什么，看到放空的他我倒是在心里偷偷松了一口气，这时我才突然意识到酱牛肉的汤锅里还什么佐料都没有放。我慌忙地在汤锅里加了两大勺酱油和三大勺的黄酱，之后用汤勺快速在热水中搅拌均匀，装着热水的汤锅开始沸腾起来，一个没注意，我被沸腾出来的热水烫了一下，发出了小声的惊呼。大叔这才从刚才的长时间的发呆中
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