第九十六章 夏天的糖醋排骨
。”
听着大叔嘀嘀咕咕地抱怨,我不禁觉得好笑起来:“因为大叔本来就是个大善人啊。”
“听着像是在损我一样。”不过听到我带有调侃意味的称赞倒是让大叔的眉头舒展了,他憋不住地笑了起来,“虽然麻烦,但是想到那帮孩子吃得津津有味的样子也是值了呢。糖醋排骨适合夏天吃,尤其是从冰箱里拿出来酸酸甜甜的特别开胃。”大叔一边用力剁着排骨一边嘟嘟囔囔地抱怨,“不想着糖醋排骨最难拿捏的除了味道,还有这排骨段的大小。剁得太碎出国就不像排骨了,但是块儿要是切大了,又进不去滋味。还有做糖醋排骨另一个麻烦的就是收汁的时候要常在一旁盯着,大夏天的烟熏火燎可不好受。”
知道大叔在抱怨后厨闷热的温度后,我心里以前大叔到夏天做烧烤的真正原因也有了然了,果然是因为讨厌在后厨受罪所以才图方便改成了烧烤店。我想起以前的夏天,我还没有来烧烤店的时候,大叔拿着把大蒲扇坐在饭摊门口招呼客人的样子。那时候饭摊的外墙上总是挂着一个用硬纸壳做的写着肉串一律三元,凉菜免费的招牌。
“但是总吃烤串身体会不健康的啊。”我想着以前闹胃病疼的一脑门汗时的感受,连忙劝阻大叔后两个月也这样凑合着营生的想法。
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