因为是做的糖醋鲤鱼，腌制一下，可以更入味，但是盐一定不可以说，不然就变味了。
    下一步的关键是炸制，和糊是个关键，面粉，淀粉要一定的比例，加入鸡蛋，要粘稠一点，把鲤鱼从尾部拎起来，让片开的鱼肉可以张来。
    一手拎着鱼，一手开始往鱼身上抹糊，一定要均匀，不然炸制的时候会不均匀。
    带油锅烧热以后，依旧是拎着鱼尾，先把鱼头放进去，让其成半圆形的造型，定型以后，才把整个鲤鱼放进油锅里，慢慢的小火炸制，以保证里外都完好。
    接下来就是熬糖醋汁了，这个倒是和松鼠茄子的是一样的，不过王治暂时还没有做，因为现在只是准备，还没有到饭点的时间，好在厨房挺大，王治一连开了好几口大锅，才把鲤鱼全部给炸上。
    “大治，这是准备做糖醋鲤鱼吗”？李薇欣喜的问，她最喜欢王治出新菜了，不仅仅是喜欢吃，看到别人吃的欢快，也有一部分成就感。
    李薇可是在饭店干了好几年，是以看王治这架势，就知道是在准备做糖醋鲤鱼的。
    “恩，等会你写在墙上，一共就二十条，先到先得”。王治无奈，这也是没办法，产量暂时还上不去。
    “哈哈，薇薇，算我一个，我第一个
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