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第五章 品鉴

里瞎折腾人,福媛偶然想吃一个所里做的葫芦鸭,今儿问要了三遍,也没人给她做,人都跑到你那里去了——”
    张昭华抬起头来,道:“永平派人来了?所里的人也不少,不会没人给她做吧。”
    “会做葫芦鸭的是刘工,”高炽道:“别的不会做。”
    “那可得罪了,我当时正要他们的掌厨帮工呢,”张昭华道:“我明儿赶紧上门赔罪去。”
    “赔罪倒不至于——唔,唔,”高炽吃了一口惊讶道:“这个是你做出来的?”
    见张昭华点头,高炽大为惊奇:“瞧不出,你还会做这个!早上听你说你知晓那乳花怎么个用途,我还不信哩,你是如何会做的?”
    “主要是那乳花好,里头提炼的东西,精华,”张昭华得意道:“比方说,用一两和用乳花一两做出来同样的吃食,乳花味道绝对要比厚重几倍!而且大家都以为乳花膻味这么重,比之牛奶除味儿难之十倍,其实不然,这东西的味道裹在面食里,就只剩香浓了。”
    “看不出,你还有心得呢,”高炽点头道:“味儿确实不错,酥香满口,这种酥又好像不是南方糕点那样,不仅口感松软,吃起来还有脆。”
    “南方那些米糕,一吃到口里就化成渣了,”张昭华道
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