：“这东西毕竟是面，还是烤出来的。你这么一说我也发现了，北方的点心大都是由油膨松，南方的糕点大部分糕是靠泡沫膨松，是蒸出来的松软。”
    高炽一连吃了两个没有吝惜夸奖，然后又拈起一个萨其马，然后囧囧地发现自己的两根手指被糖霜黏住了。
    萨其马热了吃和冷了吃哪一种好吃，张昭华正在写对比研究呢，总体上认为还是冷一点好吃，虽然说冷了对肠胃不好，这东西本来就不太容易消化，但是热了之后就不能保持酥脆的口感了，细条全部融成一团了，而且糖霜一热，粘性就大了，可以很轻松地把手指头黏住。
    张昭华就看着高炽微微使了力气，从厚厚的糖霜里解救出两根胖胖的手指头，然后——又换了两根指头夹了上去，再松开，再黏上，最后十个指头都沾了糖霜，然后他能用一根食指粘住，将萨其马翻过来维持不掉下去。
    看到张昭华的目光，高炽微微咳嗽一声，把玩了半天的萨其马塞入了嘴里。
    “唔，还行吧，”高炽道：“你这东西糖霜熬得太多太浓，有些腻人，而且粘牙齿。”
    张昭华就往纸上记录了：腻人，粘牙齿，糖霜可以适当熬稀一点。
    “先前我在苏州吃过跟这类似的，他们是米糕做的，
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