的时候最好。

    将所有的鱼块全部炸过后捞出，重新起锅，下面就该红烧了，红烧本就是唐凡拿手的菜式，步骤和红烧野兔差不多，做起来自然是熟练无比，而且对比起兔肉，鱼肉更加易熟，耗费的时间可比红烧野兔少多了。

    所以等红烧鱼块做成的时候，另一锅的鱼头汤也正好完成。

    轻轻掀开鱼头汤的锅盖，一阵白雾升腾而起，伴随着白雾的是一阵直扑鼻翼的香气，这种香气该怎么形容呢，两个字，浓郁，无比的浓郁！从未闻到过的浓郁！

    细细的闻一下，竟然还有股淡淡的甜香！上次蒸异界大闸蟹的时候也有这种清甜气息，作为厨师的唐凡知道，这是鱼虾蟹类在肉质特别美鲜美的时候才会散发的味道。

    白雾散尽，锅里的情形映入眼帘，整个锅中白蒙蒙一片，鱼汤已经变成了好看的奶白色，这是因为鱼头的大部分精华都被融入到汤汁里的缘故，奶白色的鱼汤随着锅底的余温不时的翻涌着，说不出的诱人！

    只看这颜色，和鼻中缭绕的浓郁香气，唐凡就忍不住的咽了口口水，麻溜的拿过食盐和胡椒粉撒进去一些，轻轻拿勺子搅拌几下，然后舀上半勺，吹凉一些送入口中……

    瞬间，鱼类特有的鲜与香在口
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