的芝士火锅是将芝士融化后滴入自己喜欢的酒，如果酒、葡萄酒、白兰地都可以，而后将法式面包放入锅中滚上一圈，待融化的芝士裹住面包表面就可以吃了。如果你喜欢多些花样，还可以加上蔬菜、火腿如法炮制。这样裹过芝士的食材带着浓郁的芝士香气，热腾腾的美味不已。
    而阿婠要做的芝士火锅却不是这种纯西式的火锅，她一早就在研究如何在这道菜中加入华夏元素。
    火锅是本就是华夏独创的一种特色美食，最早可以追溯到东汉时期，不知多少年前就已经从蜀地火遍全国，因其吃法简单独特、菜品种类丰富，在美味上又丝毫不逊色于那些经过精心烹饪的美馔，可以说几乎走进了华夏的家家户户。尤其是在寒冷的冬天，围着热乎乎的火锅美美的吃上一顿，简直让人通体舒畅，所有的寒气都被这蒸腾的白雾给熏走了。更何况火锅可以说是容纳百川、吸收万象，无论是天上飞的、地上走的、海里游的、土里长的，只要能吃，啥不能涮？
    相比起千姿百态的华夏火锅，说实话原始的芝士火锅确实是有些不够看。
    原本芝士火锅的底料是将芝士用栗粉、蒜末、酒进行混合调配的，但阿婠在此基础上还添加了其他香料和食材作为调制底料的材料，其中以蟹最为引人注目。华夏
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