0279食戟终章
? “评选开始,先品尝的料理是山本武同学的开水白菜。天籁.⒉”因为林羽的料理是第一个完成,所以该当先品尝的自然是他的料理。
清澈如水的汤汁,金黄色的菜心,除此之外再无其他。但这一刻却没有一个人敢小瞧这一碗如白水般的汤,毕竟所有人都是看到了这汤的料理过程的,没人会觉得那真是一碗水。
当几个评委看到面前的开水白菜时都定定的看着,吉野次郎看了看后当先开口道:“这就是中国四川那道传奇名菜开水白菜吧?”
林羽闻言一愣,他没想到这个吃货居然懂,但他还是点了点头,开口道:“是的,不过我做了略微的改良,可能和古籍上的味道略有不同,但肯定不会差。”
吉野次郎闻听这话点了点头,再次开口道:“嗯,这我看得出来,虽然开水白菜一直很出名,但是真正的开水白菜已经很久没有出现过了,现在大家做的开水白菜最好的也只是黄色的透明液体,很少有这种净如白水的汤汁了。很谢谢你,让我品尝到了多年不曾实现的美味。”
吉野说到这里,不再开口。而是用汤勺舀起一口清澈的‘白水’。
清甜和鲜甜味道混合成淡雅口感。清澈的水汤香味浓醇,汤味浓厚。而汤面一丝油花也看不
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