到，形成了不腻不油。而味道，不淡不薄，刚好合适，甚至就连咸淡不一的口感都被调和。菜色嫩黄，柔美化渣，有不似珍肴，胜似珍肴之感。最要命的是淡淡的豆花味、雏菊的味道，以及麦芽香气。
    麦芽开胃而养胃，微微的麦芽味让汤变的很开胃。但豆花的醇香却让人有一种满足感，那种幸福仿佛从心中涌出的强烈感觉再配上白菜的清甜。仅仅一口，就会让人不禁流泪，似乎什么曾经失去的东西被找回，似乎早已被遗忘的东西被想起。这就是，爱~而雏菊那微微的苦涩和清香却仿佛是对这道菜的总结和留念，不舍着那些曾经难忘的东西。
    这一刻，五位评委无一人不再哭泣，但他们却是笑着在流泪。直到最后一口汤汁喝下，他们抚摸着脸上的泪水这才恍然。雉切仙左卫门早就爆完了衣衫，甚至连裤子都没了。他这才开口道：“我很多年没笑了，数十年没哭了，但今天你全都做到了。这是一道梦幻般的料理，谢谢你帮我找回了失去的东西。”
    吉野次郎也开道：“先左卫门大人说的是，这确实是我流浪这么多年来，吃到过的最梦幻的料理。也同时再次感谢你帮我实现了这道料理的梦想。它确实不负传说之名。”
    直到此时，两个女人才先后开口。
    
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