来浅浅的先试下水吧。”张明川逛了一圈还是没有丝毫头绪，于是参考平时清蒸鱼的做法，想要看看只加一味算不算成功，起码这也不算空手而归。

    回到家中，借助万能的万度百科，仔细的了解起全国各地清蒸鱼的不同配料。

    “麻油版、蒸鱼豉油版、火腿香菇版、柠檬汁版、白菜猪肉版、香菜版、瑶柱笋干版、绍酒版、熟鸡油鸡汤版、火腿鲜笋版。”看着总结到笔记本上的各地做法，张明川也不由的感叹道东华国不愧地大物博，一道清蒸鱼在全国各地居然还有这么多种做法。

    因为之前成功做出了基础版，现在唯一的问题就是这些配料的放置比例了。

    “先从配料最简单的开始吧。”越来越熟练的张明川开始了不断地调整。

    【完美品质的清蒸寐鱼·柠檬汁版】柠檬的酸味在蒸制过程中挥发，只留下微酸以及果香渗入鱼肉。

    【完美品质的清蒸寐鱼·香菜版】出锅后撒上香菜，薄薄淋一层热油，形式大于味道。

    【完美品质的清蒸寐鱼·蒸鱼豉油版】一般家庭都会放一些蒸鱼豉油。

    【完美品质的清蒸寐鱼·麻油版】取蒸鱼时留下来的第二道汤制成芡汁，拌以麻油。

    ……
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