第七章:肉当然要吃大块的
反而是好奇的回过了头,然后屁颠屁颠的跑向了发出声音的地方,用它那水汪汪的大眼睛盯着张明川。
张明川也是一怔,没想到妴胡是这样一个好奇心旺盛的动物,早知道如此又何苦这么傻等了一天。
“牺牲你一个,造福全人类,你得付出是有价值的。”张明川看着面前的妴胡心里默念道。
第一次接触这种食材,而且捕获难度偏大,让张明川在烹饪妴胡时更加的慎重,先取一部分妴胡身上的精肉,试验一下它的肉质状态。
在张明川试验了大半扇妴胡肉以后,终于清楚了解到了需要烹饪多久才是最完美的状态。
妴胡头汤虽然名为汤,但是更接近于南方的炖肉,只需要搭配上几味简单的调料便足矣,所以最重要的步骤就是掌握肉质的成熟程度。
张明川用一锅锅妴胡肉汤的尝试,总结这玄牝之门上的一条条评价,终于再诞生了一锅【完美品质的妴胡肉汤】后,开始了妴胡头汤的烹饪。
头肉因为有眼鼻耳等窍穴,所以处理起来会比精肉麻烦了不少,用开水烫掉头部的毛发,接着用喷枪处理干净皮上残留的毛发根部。
接着张明川切掉耳鼻,清洗口腔,把处理干净头部整个放入砂锅中,加
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